鸡汤米线

用料   三黄鸡    一只（约1.2斤） 米线    半斤 香葱    适量 香菜    适量 姜片    4片 花椒    几粒 盐    适量 五香粉    少量 咖喱粉    少量将鸡洗净后放入高压锅内，让几片姜，几粒花椒。开始煲汤 因为时间有限，没有来得及将鸡飞水，也没有煲老火汤，在时间允许下，还是做足这两样比较好） 煲汤的同时来处理其他材料，将米线放入温水中浸泡，一遍容易烫熟 买来的米线，在拐弯处会根根相粘，待泡软一些后，用手掰开） 香葱和香菜洗净后切成末 在碗底放入适量的盐、少量五香粉、少量咖喱粉 把米线放入沸水中烫半分钟即可 这个要根据米线自身的情况来衡量，烫熟为之，烫过头会没有弹性，不好吃） 将烫好的米线盛入先前放了佐料的碗里 倒上煮好的鸡汤，加上些鸡肉，再撒上葱末、香菜末，一碗又香又鲜的鸡汤米线大功告成