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徐州米线
 
 
 
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甜:甘而不哝,奶香温润;
咸:咸而不减,酱香浓郁;
酸:酸而不酷,吃着爽快;
淡:淡而不薄,蔬香理气;
鲜:鲜而不厚,原汁原味;
香:香嫩滑爽,酥中带脆;
麻辣:辛而不烈,麻而不燥,
辣的舒服畅快,不温不火。
 
 
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联 系 人:张厂长
 
 

榨菜肉丝米线

1、炒好的肉丝提前备好;如果没备上肉丝,就现炒吧,也用不了多少时间;给大家分享一个窍门,做蔬菜炒肉丝的时候,肉丝炒变色就捞出一部分出来。用肉丝来做其他菜就很方便啦。但是时间不能太久,最多冷藏保存2天;2、榨菜备好;我是买的现成的,没有榨菜也可以用酸菜代替;3、米线洗净,沥干水分备用;4、炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热;5、放入肉丝略炒;6、放入榨菜炒香;7、倒入适量清水烧开;因为要煮米线,建议水量稍多一点点;8、放入米线煮熟;9、调入适量盐,鸡粉,翻拌均匀,关火起锅。小窍门1、没有榨菜也可以用酸菜代替;     使用的厨具:炒锅  
 
 
 
 
 
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