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徐州米线
 
 
 
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甜:甘而不哝,奶香温润;
咸:咸而不减,酱香浓郁;
酸:酸而不酷,吃着爽快;
淡:淡而不薄,蔬香理气;
鲜:鲜而不厚,原汁原味;
香:香嫩滑爽,酥中带脆;
麻辣:辛而不烈,麻而不燥,
辣的舒服畅快,不温不火。
 
 
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老干妈炒米线的做法

      老干妈炒米线算是今年来刚刚流行起来的一种新型小吃,老干妈和米粉是小编最喜欢的两种食物,当把这两只结合在一起的时候,那个味道绝对是你想也想不到的好吃,今天小编教大家的第一道菜就是老干妈炒米线的做法喽,下面就来看看具体的操作步骤吧。  食材:  米线,鸡肉,老干妈  辅料:  植物油,生抽,料酒,大蒜,小白菜,盐,姜,花椒粉,香醋  操作步骤:  1、米线用开水泡软捞起(大约5分钟左右),用凉水过凉捞起。  2、鸡肉切片,姜大蒜末,姜切末,小白菜洗净切段。  3、姜大蒜末,姜切末,小白菜洗净切段。  4、翻炒出水分出香味,加料酒翻炒均匀。  5、加老干妈翻炒均匀,加小白菜。  6、加少许盐翻炒均匀,加花椒粉、生抽翻炒均匀。  7、加米线快速翻炒均匀,使每一根米线都均匀地沾上酱汁,大约翻炒2分钟左右。  8、加大蒜、滴几滴香醋,翻炒均匀即可出锅。   老干妈炒米线的做法  就这样美味的老干妈炒米线就做好了,老干妈被称为“国民女神”一点也不过分,家家都备有老干妈也一点不过分。也是懒人一族必备的酱料哦!  还有就是关于老干妈炒米线,米线一定要注意不要泡的太软,不然炒的时候就碎啦!大家还想知道更多的创意菜吗?就让小编来告诉您吧。 
 
 
 
 
 
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